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Alto Adige Balance: escursione culinaria con lo chef stellato Herbert Hintner - Pubblicato da tvgwt

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Informazioni evento

La nostra guida escursionistica Andreas Vi accompagnerà in questa escursione attraverso la natura che si risveglia fino a raggiungere la malga Kradorfer Alm al fondovalle della Val Casies. Durante il tragitto Vi fornirà curiosità relative al tradizionale allevamento dei bovini, dell’alpicoltura e della quotidianità contadina. Non è infatti un caso che la carne dei bovini della Val Casies sia tanto pregiata: Già in primavera quando i prati fertili della vallata sono in fiore e ricchi di erbe di montagna come denti di leone, acetose, trifogli e cinquefoglie i bovini della Val Casies vengono portati a pascolare. Oltre a godere la pura aria di montagna, lo Chef stellato Herbert Hintner Vi vizia con prelibatezze contente la carne di bovino. Con creazioni culinarie regionali, realizzate a base di prodotti locali e raffinate erbette primaverili, passate deliziosi momenti che rafforzeranno il Vostro spirito. Percorrenza/durata: 2 ore. Dislivello: 240m. Difficoltà: facile. Prenotazione entro il giorno precedente alle ore 18.00 all´Ass. Turistica Val Casies - Monguelfo - Tesido.

Contatti :

Date e orari evento :

L'evento si tiene dal 17 Mag 2018 al 14 Giu 2018

Note sugli orari :

h. 9:30 - 16:00

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