Dal 17 ottobre al 08 novembre 2026 Velturno festeggia la sua prelibatezza autunnale: la castagna. Durante le 29° settimane delle Castagne si svolge un programma vario con visite guidate, escursioni, degustazioni. Scoprite i piaceri della castagna, della cucina rurale durante il periodo del Törggelen. Si invitano i partecipanti a privilegiare, per il viaggio, mezzi di trasporto ecosostenibili. HIGHLIGHTS - SAB, 17 ottobre: Inaugurazione ufficiale e mercato del Törggelen - SAB, 07 novembre: Mercato della Castagna "Nigl" - DOM, 08 novembre: Festa della Castagna "Keschtnigl-Sunntig"

Dal 17 ottobre al 1 novembre 2026 si svolgerà la 25a edizione delle “Settimane delle Castagne della Valle Isarco”. 12 esercizi aderenti, da Novacella a Chiusa/Laion, attendono residenti e turisti con deliziose prelibatezze a base di questo nobile frutto spinoso. La ricca offerta culinaria sarà accompagnata quest’anno da un variegato programma di eventi con escursioni guidate, degustazioni di prelibatezze locali e mercati contadini. E la castagna piace sempre, ne siamo certi! I ristoranti partecipanti Vinumhotel Feldthurnerhof Panorama-Wellness, Velturno, Tel. 0472 855 333 Albergo Wöhrmaurer, Velturno, Tel. 329 417 5789 Hotel Ristorante Taubers Unterwirt, Velturno, Tel. 0472 855 225 Ristorante "Keschte" Oberwirt, Velturno, Tel. +39 0472 855 212 Albergo Walther von der Vogelweide, Chiusa, Tel. 0472 847 369 Albergo Ansitz Fonteklaus, Lajon/Chiusa, Tel. 0471 655 654 Mira Sabiona Guesthouse, Gudon/Chiusa, Tel. +39 0472 310255 Pachers - your inspiring place, Novacella, Tel. 0472 836 570 Ristorante Der Traubenwirt, Bressanone, Tel. 0472 836 552 Ristorante Finsterwirt, Bressanone, Tel. 0472 835 343 Locanda Sudtirolese Sunnegg, Bressanone, Tel. 0472 834 760 Ristorante Fink, Bressanone, Tel. 0472 834 883 Alpenrose’s Dining & Living, Pinzago/Bressanone, Tel. 0472 694 947

Adagiato sui pendii del Monte Tramontana, a un’altitudine di 634 m s.l.m., giace il maso Niedereben. Olivi, viti e cactus vi crescono rigogliosi, favoriti da condizioni climatiche ottimali. I frutti e gli ortaggi coltivati dalla famiglia Hofer contribuiscono al commercio biologico locale (Biokistl) e prendono posto sugli scaffali del negozio del maso accanto a svariati altri alimenti, tutti prodotti internamente, tutti ottenuti con tecniche biologiche. Oltre l’uscio, scorrazzano allegramente maiali, quaglie, anatre, oche, polli e galline. Gli animali da fattoria fanno parte da sempre della vita del Niedereben, così come i vigneti, tratto caratteristico del paesaggio del Monte Tramontana. Più recente, invece, è l’integrazione dei primi olivi e della produzione di olio di oliva. Tappe successive di una storia plurisecolare, che i padroni di casa sono lieti di raccontare. Presso il negozio del maso è possibile acquistare prodotti tipici altoatesini quali speck e “Bauernspeck” (ottenuto da carne di suini selezionati), salame e salamino affumicato (il tipico “Kaminwurz”), coppa e prosciutto cotto alle erbe, frutta e verdura di stagione e, nei mesi autunnali, castagne, zucche, succo di mele e vino Schiava. Durata: ca. 2 ore Prezzo: € 18,30 Punto d'incontro: Maso biologico Niedereben alle ore 16.00 Iscrizione: Entro le ore 10.00 online oppure presso l'ufficio turistico di Parcines o Rablà

Addentratevi con Christine Schönweger, prima distillatrice donna dell'Alto Adige, nell'universo di aromi delle sue pregiate acquaviti. Nella storica ambientazione del podere Gaudententurm, a Parcines, scoprirete come da rigogliosi frutti maturati al sole nascano distillati dal carattere schietto e naturale. I distillati di Christine hanno dello straordinario, proprio come la sua storia. La sua prima vocazione, infatti, è stata la moda, seguita fino alla prestigiosa università di Milano. Poi, però, la vera passione ha bussato alla porta e l'ha riportata a Parcines, dove da 27 anni Christine si dedica ai frutteti e vigneti del podere e alla distillazione di acquaviti di raffinata qualità. Con la perizia e la sensibilità di una stilista, "confeziona" ogni anno "collezioni" uniche, diverse in funzione del meteo, dell'annata e dei capricci della natura. Christine e le sue creazioni vi aspettano per una visita dal tocco squisitamente personale alle terre e alle cantine del podere Gaudententurm. Degusterete 16 acquaviti e 5 vini in edizione limitata, apprenderete nozioni e curiosità sull'arte della distillazione e scoprirete i retroscena di una storia straordinaria. Durata: ca. 1 1/2 ore Prezzo: € 15,00 Punto d'incontro: Distilleria Gaudenz alle ore 16.30 Iscrizione: Entro le ore 12.00 online oppure presso l'ufficio turistico di Parcines o Rablà

Degustazione di vini biologici all'azienda vinicola del castello Stachlburg a Parcines! Durata: ca. 2 ore Prezzo: € 15,00 Iscrizione: Entro le ore 12.00 online oppure presso l'ufficio turistico di Parcines o Rablà

A Scena il mese di novembre è all’insegna delle delizie culinarie. I ristoranti ti invitano dal 6 al 22 novembre a gustare deliziose specialità a base di selvaggina e prodotti del bosco, dal tenero ragù di cervo al saporito “Gröstl” ai porcini. Esperienze enogastronomiche che delizieranno il tuo palato, accompagnate, per di più, da squisiti vini della zona circostante. E non è finita qui: mentre le locande ti delizieranno con sapori delicati e raffinati, musicisti locali ti accompagneranno con della buona musica tradizionale. Strutture partecipanti: Venerdì 6 novembre | dalle ore 19.00 | Ristorante Schlosswirt | Naomi & the Velvet Keys Sabato 7 novembre | dalle ore 10.30 | Marlene’s Fashion & Café, Marlene’s Salotto & Bistro Pföstl | Julia Gasser Sabato 7 novembre | dalle ore 19.00 | Locanda St. Urban | Die lustigen Sarner Domenica 8 novembre | dalle ore 12.30 | Locanda Sterneck | Josef Pöll Venerdì 13 novembre | dalle ore 19.00 | Ristorante Luminis | Settle Back Venerdì 13 novembre | dalle ore 19.00 | Hotel Alpenrose | Arton Duo Sabato 14 novembre | dalle ore 18.00 | Ristorante Hohenwart | Wetterhexen Domenica 15 novembre | dalle ore 12.30 | Malga Taser Alm | DreiOrt Musig Giovedì 19 novembre | dalle ore 12.30 | Maso Florerhof | Hannes & Jakob Venerdì 20 novembre | dalle ore 18.00 | Inaugurazione della pista di pattinaggio | Dirty Lovers Sabato 21 novembre | dalle ore 19.00 | Ristorante Joselie al Hotel Das Sonnenparadies | All Eyes on Domenica 22 novembre | dalle ore 12.30 | Maso Zmailerhof | Max Raffl

Il Merano WineFestival è l'evento dove l'eccellenza dei prodotti abbraccia il mondo dell'eleganza. È stata la prima vetrina in Europa che ha creato un percorso sensoriale con un unico calice, puntando su una selezione accurata dei prodotti. Il Festival, che riunisce il gotha dell'alta qualità, è il momento ideale di confronto fra addetti e appassionati del mondo del vino, della culinaria e molto di più. Acquisto biglietti online su www.meranowinefestival.com. Sullo stesso sito trovate ulteriori informazioni e il programma dettagliato.

Il 24 novembre, la Toscana incontra Bolzano nella suggestiva Glasshouse di ConTanima, nel cuore del parco del Laurin. Lo Chef Dario Tornatore accoglie Francesco Ferrettini, Executive Chef del brand Fontanelle Estate e del ristorante stellato Il Visibìlio, per una serata speciale all’insegna della creatività, della condivisione e del gusto. Aperitivo e cena di 6 portate | €120 a persona Solo su prenotazione +39 0471 311000, info@laurin.it Cancellazione gratuita entro il 17 novembre.