Un incontro al mese per imparare davvero a portare l’Ayurveda in cucina: teoria semplice, pratica e cena finale insieme. Tanti temi sempre diversi, questa volta: 4. Latte, ghee, formaggi e latticini – facciamo chiarezza: uno dei temi più chiacchierati: “si possono o no?” In Ayurveda non ci sono estremismi: c’è buon senso. Scopriremo quando i latticini sono un alimento prezioso e quando invece creano pesantezza. Ghee, lassi, paneer, raita…. POSTI LIMITATI, SOLO SU PRENOTAZIONE.

Un incontro al mese per imparare davvero a portare l’Ayurveda in cucina: teoria semplice, pratica e cena finale insieme. Tanti temi sempre diversi, questa volta: Le spezie (la farmacia in cucina) - la magia che trasforma tutto: le spezie sono il cuore dell’Ayurveda: non solo gusto, ma equilibrio, digestione, energia e benessere. Dopo questo incontro la tua cucina avrà un altro profumo… e anche tu un’altra vitalità. Pasta di curry, brodo speziato, garam masala… POSTI LIMITATI, SOLO SU PRENOTAZIONE

Quattro giorni nella natura per imparare e rigenerarti Esploriamo l’erboristeria sul campo: riconoscere, raccogliere e trasformare le piante. Poi entriamo nel Neerabhyanga: tecnica ayurvedica linfodrenante con tanta pratica guidata. Ayurveda a numero chiuso (max 12) – posti assegnati in ordine di iscrizione. Ogni mattina pranayama, yoga dolce, charana ed esercizi di mindfulness, Satsang di Ayurveda intorno al fuoco.

Un incontro al mese per imparare davvero a portare l’Ayurveda in cucina: teoria semplice, pratica e cena finale insieme. Tanti temi sempre diversi, questa volta: Legumi - proteine leggere e digeribili: i legumi possono essere un super alimento… oppure un disastro digestivo 😅 Qui impariamo a prepararli nel modo ayurvedico, così diventano nutrienti, saporiti e finalmente leggeri e digeribili. Dhal, dosa, kitchadi, kofta …. POSTI LIMITATI, SOLO SU PRENOTAZIONE

Un incontro al mese per imparare davvero a portare l’Ayurveda in cucina: teoria semplice, tanta pratica e cena finale insieme. Tratteremo temi sempre diversi e super concreti; questa volta: Cereali e pane - la base che ti sostiene: i cereali sono la base che nutre, dà energia stabile e ti fa sentire “a terra”, centrata. In questo incontro impariamo a scegliere, cuocere e usare i cereali nel modo più semplice e gustoso… e parliamo anche di pane senza sensi di colpa! Chapati, idli, byriani, zuppa d’orzo energizzante… POSTI LIMITATI, SOLO SU PRENOTAZIONE