Adagiato sui pendii del Monte Tramontana, a un’altitudine di 634 m s.l.m., giace il maso Niedereben. Olivi, viti e cactus vi crescono rigogliosi, favoriti da condizioni climatiche ottimali. I frutti e gli ortaggi coltivati dalla famiglia Hofer contribuiscono al commercio biologico locale (Biokistl) e prendono posto sugli scaffali del negozio del maso accanto a svariati altri alimenti, tutti prodotti internamente, tutti ottenuti con tecniche biologiche. Oltre l’uscio, scorrazzano allegramente maiali, quaglie, anatre, oche, polli e galline. Gli animali da fattoria fanno parte da sempre della vita del Niedereben, così come i vigneti, tratto caratteristico del paesaggio del Monte Tramontana. Più recente, invece, è l’integrazione dei primi olivi e della produzione di olio di oliva. Tappe successive di una storia plurisecolare, che i padroni di casa sono lieti di raccontare. Presso il negozio del maso è possibile acquistare prodotti tipici altoatesini quali speck e “Bauernspeck” (ottenuto da carne di suini selezionati), salame e salamino affumicato (il tipico “Kaminwurz”), coppa e prosciutto cotto alle erbe, frutta e verdura di stagione e, nei mesi autunnali, castagne, zucche, succo di mele e vino Schiava. Durata: ca. 2 ore Prezzo: € 18,30 Punto d'incontro: Maso biologico Niedereben alle ore 16.00 Iscrizione: Entro le ore 10.00 online oppure presso l'ufficio turistico di Parcines o Rablà

Una serata per tutti i sensi: quando l’alta cucina incontra sonorità fuori dal comune, nasce un’esperienza di gusto davvero speciale. Nell’elegante atmosfera del Luminis food & wine, cucina, vino e musica si fondono in un insieme armonioso. La cena è accompagnata dal musicista Stefano Rubino, che fa risuonare i calici da vino creando un’atmosfera unica con le sue melodie. L’accompagnamento musicale si inserisce con discrezione nel corso della serata, valorizzando ogni portata in modo particolare. Viene servito un menu di 3 portate con abbinamento vini accuratamente selezionato. La serata inizia con un aperitivo, seguito da un calice di vino in abbinamento a ciascuna portata. Inizio: ore 18.45 Prezzo: 80 € a persona incl. menu e abbinamento vini Prenotazioni: Luminis food & wine – luminis@schennaresort.com – 0473 865090 Una serata all’insegna del piacere, in cui suono e gusto si incontrano in modo speciale.

L'autunno di Parcines non è famoso solo per i vari eventi relativi al Törggelen, bensì anche per la transumanza delle greggi, che dalla valle di Tel tornano alle loro stalle. Sul rifugio Nasereit (Nasereto) si attenderanno 1.300 pecore. Salita con la funivia Texel e camminata per ca. 1 ora sull’Alta Via di Merano fino alla malga di Nasereto.