Speck, vino & olive - Pubblicato da tvpartschins

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Informazioni evento

Adagiato sui pendii del Monte Tramontana, a un’altitudine di 634 m s.l.m., giace il maso Niedereben. Olivi, viti e cactus vi crescono rigogliosi, favoriti da condizioni climatiche ottimali. I frutti e gli ortaggi coltivati dalla famiglia Hofer contribuiscono al commercio biologico locale (Biokistl) e prendono posto sugli scaffali del negozio del maso accanto a svariati altri alimenti, tutti prodotti internamente, tutti ottenuti con tecniche biologiche. Oltre l’uscio, scorrazzano allegramente maiali, quaglie, anatre, oche, polli e galline. Gli animali da fattoria fanno parte da sempre della vita del Niedereben, così come i vigneti, tratto caratteristico del paesaggio del Monte Tramontana. Più recente, invece, è l’integrazione dei primi olivi e della produzione di olio di oliva. Tappe successive di una storia plurisecolare, che i padroni di casa sono lieti di raccontare.
Presso il negozio del maso è possibile acquistare prodotti tipici altoatesini quali speck e “Bauernspeck” (ottenuto da carne di suini selezionati), salame e salamino affumicato (il tipico “Kaminwurz”), coppa e prosciutto cotto alle erbe, frutta e verdura di stagione e, nei mesi autunnali, castagne, zucche, succo di mele e vino Schiava.

Durata: ca. 2 ore

Prezzo: € 12,50

Punto d'incontro: Maso biologico Niedereben alle ore 16.00

Iscrizione: Entro le ore 10.00 online oppure presso l'ufficio turistico di Parcines o Rablà

Il prossimo evento si terrà tra :

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Date e orari evento :

L'evento si tiene dal 26 Mar 2024 al 29 Ott 2024
  • Mar 25 Giugno, 202416:00-18:00 |
  • Mar 02 Luglio, 202416:00-18:00 |
  • Mar 09 Luglio, 202416:00-18:00 |
  • Mar 16 Luglio, 202416:00-18:00 |
  • Mar 23 Luglio, 202416:00-18:00 |
  • Mar 30 Luglio, 202416:00-18:00 |
  • Mar 06 Agosto, 202416:00-18:00 |
  • Mar 13 Agosto, 202416:00-18:00 |
  • Mar 24 Settembre, 202416:00-18:00 |
  • Mar 01 Ottobre, 202416:00-18:00 |
  • Mar 08 Ottobre, 202416:00-18:00 |
  • Mar 15 Ottobre, 202416:00-18:00 |
  • Mar 22 Ottobre, 202416:00-18:00 |
  • Mar 29 Ottobre, 202416:00-18:00 |

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